野菜嫌いのお子様がいらっしゃる方で気になることと言えば…

野菜ジュースでもいいのかな？

といった疑問。

野菜嫌いの子供に野菜ジュースを飲ませることで野菜を食べることと同様の効果が得られるのかどうか？について解説をしていきましょう。

ちなみに、厚生労働省の健康日本21で推奨している一日の野菜摂取量はご存知でしょうか？

大人：350g
子ども：110～140g

こういった基準を設けています。

これを見ると野菜をこれだけ食べさせるとなると、難しいのが正直な気持ちかと思います。

一方、野菜ジュースだと容易に達成できそうに思います。

実際に食事で不足している野菜を補うため野菜ジュースを飲用する方も多くなってきています。

野菜ジュースも「1日分の野菜が摂れる」といった謳い文句を用いているので、野菜ジュースで補えそうな気もします。

ただし、結論から言えば、答えはダメなんです。

野菜ジュースの加工工程で、不溶性食物繊維が少なくなったり、舌触りの面から、成分の一部が排除されていたりします。

このため、成分の割合が変化して、野菜を食べた時と同等の効果にはならないからです。